سبزی پلو هو أحد أقدم وأكثر الأطعمة التقليدية للإيرانيين في الاحتفالات، خاصة عيد النوروز، حيث يقدم بجانب السمك. سبزی پلو المجمد مكون من مزيج عدة خضروات: البقدونس، الكراث، الثوم الطازج، الكزبرة التي تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
سبزي الآش
سبزی قلیه
